冷蔵庫におすすめの野菜を常備することは、忙しい日々でも栄養バランスを保つための大切なステップです。鮮度を保ちつつ、栄養価の高い野菜を選びましょう。
ほうれん草: ビタミンやミネラルが豊富で、サラダや炒め物など幅広い料理に使えます。袋詰めのほうれん草は鮮度をキープしやすく、使い勝手が良いです。
トマト: リコピンやビタミンCが豊富で、サラダやスープに使えます。完熟トマトは冷蔵庫での保管がおすすめです。
キャロット: ベータカロテンが多く含まれ、サラダや煮物、ジュースに使えます。冷蔵庫の野菜室で保管することで、しっかりと鮮度を保つことができます。
ピーマン: ビタミンCやカプサイシンが豊富で、炒め物や詰め物に使います。しっかりと乾燥させてから冷蔵庫で保管しましょう。
キュウリ: 水分が多く、サラダやスムージーに最適です。キュウリはラップで包んで冷蔵庫の野菜室に保管することで、水分を逃さず鮮度を保つことができます。
ブロッコリー: ビタミンCや食物繊維が豊富で、蒸し焼きやサラダに活用できます。袋詰めのものは密閉容器に入れて保管すると、鮮度が持続します。
冷蔵庫にこれらのおすすめ野菜を常備して、日々の食事に取り入れることで、バランスの取れた食生活をサポートできます。鮮度を保つために、適切な保存方法にも注意してください。